体験プログラム
GW限定！房総の郷土料理を味わう「太巻き花寿司づくり」
2025年4月29日（火・祝）と5月6日（火・祝）に、リソルの森の歴史的建築レストラン『翠州亭』にて、千葉県の郷土料理を作って食べる「太巻き花寿司づくり」を開催いたします。
太巻き花寿司は、山ごぼうや野沢菜などの具材を芯にして酢飯を海苔で巻き、切り口に華やかな絵柄を描くお寿司です。リソルの森が位置する長柄町や周辺地域の房総エリアでは、古くから冠婚葬祭や地域の集まりで人をもてなす「ごちそう」として振舞われてきました。
今回は、地元の方から受け継いだ伝統技法で「桃の花」が描かれる太巻き花寿司を作ります。酢飯には、独特な粘りと甘みがクセになる千葉県産のミルキークイーンを使用します。
完成後は、その場でご試食いただけるほか、テイクアウトも可能です。太巻き花寿司の巻き方を習得して、ご家族のお誕生日パーティーのごちそうやお子様の遠足や運動会のお弁当など特別な日に振舞えば、喜ばれること間違いなしです。ただ美味しいものを食べるだけでなく、この土地に根づいた食文化を学び、自分で作って食べて、ここでしかできない「食体験」をお楽しみください。
■開催日
2025年4月29日（火・祝）、5月6日（火・祝）
■開催時間
11：00～12：30 <前日18：00予約〆切>
■場所
翠州亭（リソルの森内）
〒297-0201 千葉県長生郡長柄町上野526-6
＊お車でお越しになる方は、翠州亭前の駐車場かP1の駐車場にお停めください。
■対象
どなたでも
■定員
5組（１組あたり5名まで）
■料金
ご宿泊者様 1組 3,500円（税込）
一般 １組 4,000円（税込）
＊お吸物、お新香付き
＊1組あたり太巻き花寿司を1本作ります。
＊2本をご希望の方は、2組分ご予約ください。
■ご予約
前日18：00までに予約専用サイトにてお申込みください。
※3月29日（土）9：00から受付開始いたします。
■キャンセルポリシー
前日18：00以降のキャンセルは、体験料金の100%のキャンセル料が発生いたします。予約専用サイトからのキャンセルは3日前までとなります。それ以降は、お電話にてご連絡ください。予めご了承ください。
■注意事項
10分以上遅刻する場合にはフロントまで必ずご連絡をお願いいたします。ご連絡なしで10分以上遅刻された場合、キャンセルとさせていただく場合がございます。キャンセル料が発生しますので、ご注意ください。
