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グルメ

春野菜で身体をリセットするランチブッフェ「Eatwell Buffet～イートウェルブッフェ～」

2025年4月1日（火）から6月29日（日）までの期間、メディカルトレーニングセンター1階にある『レストラン スポール』の「Eatwell Buffet～イートウェルブッフェ～」にて、春野菜を中心に、冬に溜め込んだ毒素を排出して身体をリセットする「デトックス」をテーマにした春限定メニューが登場します。

ほんのりとした苦みがクセになる味わいの春野菜は、老廃物の排出を促すデトックス効果のある栄養素を含みます。今回は、春野菜を中心にした「若鶏のロティ 春菊のペルシャ―ド風」や「豚肩肉と春野菜のポトフ仕立て」などをご用意いたします。さらに、高タンパク質でビタミンやミネラルが豊富な「初カツオの炙り たたき仕立て」は、香ばしい味と香りをお楽しみいただけるこの時期だけのヘルシーメニューです。

それぞれのメニューには健康効果が見える化されたアイコンを付けており、高血圧対策には減塩食を、糖尿病予防には低GI食品を、ダイエットにはPFCバランスの良い食事、アンチエイジングには抗酸化作用のある食事、また筋肉が必要な現役アスリートには高たんぱく食など、ご自分のカラダニーズに合わせて簡単にアレンジが可能です。

それぞれがお持ちの健康課題に対してどのように栄養素、食品、またそのバランスを調整したらよいのかという悩みに応えるべく、管理栄養士監修のもと適正な料理の組み合わせパターンをご案内し、現実的で持続可能な食生活の改善をお手伝いいたします。

食べる理由が見える化された、カラダに優しく美味しいランチブッフェをお楽しみください。

   MENU

～ヴィネーグル&アロマウォーター～

・あまおう苺&ローズ

・ライチ&ミントレモン

・ザクロ&バタフライピー

～オードヴル～

・新人参とイカのアンチョビマリネ

・蒸し鶏と春野菜の柚子風味

・豆腐と豚肉のしゃぶサラダ

・坦々温卵キムチ

～サラダブッフェ～

・マルヒメリーフレタス

・ミニトマト

・オニオンヌーボー

・コールスロー

・mixビーンズ

・オクラ　など

～メイン　温製料理　日替わり8種類～

・桜海老と旬菜のペペロンチーノ

・アスパラと舞茸のピッツァ

・アッシュパルマンティエ春ver.

・三元豚の香草焼き フルーツソース

・豚肩肉と春野菜のポトフ仕立て

・若鶏のロティ　春菊のペルシャ―ド風

・季節野菜のチキンフリカッセ

・鰆のポモドーロ風

・牛肉と春菜の炒め

・ぷりぷり海老チリソース

・小海老の甘辛炒め

・海鮮焼売

・温野菜　など

～スポール特製カレー・スープ～

・チキンとココナッツ マッサマンカレー

・本日のスープ

～和食～

・初カツオの炙り たたき仕立て

・近海ネギトロの巻き寿司

・天麩羅（長柄舞茸、キスの変わり衣揚げ、旬野菜など）

・しじみのお味噌汁

・千葉県産コシヒカリ

・雑穀米

・季節の炊き込みご飯

・山菜蕎麦

～デザート～

・シュー・ア・ラ・クレーム

・パティシエからの季節のデセール

～パン～

・日替わり数種（石窯バゲット、クロワッサンなど）

   OPTION

ランチブッフェ1DAYプラン<森のウェルネススパ付き>

ランチブッフェ（ドリンクバー付き）と「森のウェルネススパ」チケットがセットになったプランです。ランチブッフェのご利用時間は13：00～の時間指定となります。ブッフェの前後にトリートメントと天然温泉『紅葉乃湯』の入浴をご利用いただきます。2日前17：00までに予約専用サイトにてお申込みください。

　1DAYプランのご予約はこちら　

「Eatwell Buffet～イートウェルブッフェ～」の詳細

■営業時間

平日　11：00～14：30（最終入店13：30）<120分制>

土日祝日　11：00～15：00（最終入店14：00）<90分制>

＊月曜定休（祝日の場合は営業いたします。）

＊貸切営業の場合がございます。レストラン&ショップページにて営業状況をご確認の上、ご来店をお願いいたします。

■場所

レストラン スポール（メディカルトレーニングセンター1階）

〒297-0201　千葉県長生郡長柄町上野521-4

＊お車でお越しになる方は、P4の駐車場にお停めください。

＊JR誉田駅からリソルの森の無料シャトルバスもご利用いただけます。メディカルトレーニングセンターにてご降車ください。

■料金（税込）<平日120分制/土日祝日90分制>

大人（中学生以上）　　2,500円

子供（小学生）　　　　1,500円

幼児（4歳～未就学児）　 500円

<オプション>　ドリンクバー

小学生以上　　　　　　＋350円

4歳～未就学児　　　　 ＋100円

●ランチブッフェ1DAYプラン　19,000円

2日前17：00までに予約専用サイトにてお申込みください。

　1DAYプランの予約専用サイトはこちら　

※28日前9：00から受付開始いたします。

■注意事項

・貸切営業の場合がございます。レストラン&ショップページにて営業状況をご確認の上、ご来店をお願いいたします。

・仕入れの都合により、メニューの一部が変更となる場合がございます。

・お席のご予約は承っておりません。混雑状況により、お待ちいただく場合がございます。