千葉の大自然に広がる森のスパリゾート
2024.11.29
冬季限定！食べる温活ブッフェ「Eatwell Buffet～イートウェルブッフェ～」
2024年12月3日（火）から2025年3月30日（日）までの期間、メディカルトレーニングセンター1階にある『レストラン スポール』の「Eatwell Buffet～イートウェルブッフェ～」にて、冬の味覚を健康的に楽しめる「食べる温活」をテーマにした限定メニューが登場します。
寒い地域で収穫される暖色系の野菜は、身体を温める効果が高いと言われています。今回は、温活効果の高い食材や血流をアップさせ免疫力の向上が期待できる発酵食品を使った「ポークのボルシチ風」や「地野菜のほうとう鍋」など、寒さが厳しい冬を乗り切るための新メニューをご用意いたします。
それぞれのメニューには健康効果が見える化されたアイコンを付けており、高血圧対策には減塩食を、糖尿病予防には低GI食品を、ダイエットにはPFCバランスの良い食事、アンチエイジングには抗酸化作用のある食事、また筋肉が必要な現役アスリートには高たんぱく食など、ご自分のカラダニーズに合わせて簡単にアレンジが可能です。
それぞれがお持ちの健康課題に対してどのように栄養素、食品、またそのバランスを調整したらよいのかという悩みに応えるべく、管理栄養士監修のもと適正な料理の組み合わせパターンをご案内し、現実的で持続可能な食生活の改善をお手伝いいたします。
食べる理由が見える化された、カラダに優しいのに美味しい食事をレストラン スポールの"Eatwell Buffet"でお楽しみください。
MENU
～ヴィネーグル&アロマウォーター～
・ライチ&ミントレモン
・ザクロ&バタフライピー
・ピンクグレープフルーツ&ローズ
～オードヴル～
・焼きリンゴとさつま芋のサラダ
・合鴨の和風サラダ仕立て
・雪花菜きらず（卯の花）
・レバーと根菜の甘辛煮
・蒸し鶏の柚子胡椒風味
・豆もやしと小松菜のキムチ和え
・自家製ぬか漬け
～サラダブッフェ～
・マルヒメリーフレタス
・ミニトマト
・豆苗
・mixビーンズ
・コーン
・コールスロー など
～メイン 温製料理 日替わり～
・舞茸と白菜のパスタ ・本日のパスタ
・大麦と浅利貝のリゾット ・温玉のせ豆腐グラタン
・県産豚のタリアータ バルサミコソース ・ポークのボルシチ風
・若鶏のグリル ボローニャ風 ・チキンのグリーンカレーソース
・ブリとじゃがいものカレー風味 ・本日の鮮魚料理
・揚げタラのサラダ添え 中華風香味ダレ ・鶏肉と根菜の甘辛炒め
・カニ小籠包 ・本日の点心（日替わり）
・温野菜（日替わり3種）
～スポール特製カレー・スープ～
・ポークと茸のハヤシライス
・本日の特製カレー
・まろやか豆乳お味噌汁 / 本日のスープ（日替わり）
～和食～
・仕入れより 鮮魚の創作バラちらし
・日替わり揚げ物 （長柄舞茸、鯵大葉揚げ、磯辺揚げ、旬野菜など）
・千葉県産コシヒカリ
・雑穀米または季節の炊き込みごはん
・地野菜のほうとう鍋
～デザート～
・シュー・ア・ラ・クレーム
・本日のデザート
・フルーツまたはフルーツヨーグルト
～パン～
・日替わり数種（石窯バゲット、クロワッサンなど）
OPTION
ランチブッフェ1DAYプラン<森のウェルネススパ付き>
ランチブッフェ（ドリンクバー付き）と「森のウェルネススパ」チケットがセットになったプランです。ランチブッフェのご利用時間は13：00～の時間指定となります。ブッフェの前後にトリートメントと天然温泉『紅葉乃湯』の入浴をご利用いただきます。2日前17：00までに予約専用サイトにてお申込みください。
「Eatwell Buffet～イートウェルブッフェ～」の詳細
■営業時間
平日 11：00～14：30（最終入店13：30）<120分制>
土日祝日 11：00～15：00（最終入店14：00）<90分制>
＊月曜定休（祝日の場合は営業いたします。）
＊貸切営業の場合がございます。レストラン&ショップページにて営業状況をご確認の上、ご来店をお願いいたします。
■場所
レストラン スポール（メディカルトレーニングセンター1階）
〒297-0201 千葉県長生郡長柄町上野521-4
＊お車でお越しになる方は、P4の駐車場にお停めください。
＊JR誉田駅からリソルの森の無料シャトルバスもご利用いただけます。メディカルトレーニングセンターにてご降車ください。
■料金（税込）<平日120分制/土日祝日90分制>
大人（中学生以上） 2,500円
子供（小学生） 1,500円
幼児（4歳～未就学児） 500円
<オプション> ドリンクバー
小学生以上 ＋350円
4歳～未就学児 ＋100円
●ランチブッフェ1DAYプラン 19,000円
2日前17：00までに予約専用サイトにてお申込みください。
※28日前9：00から受付開始いたします。
■注意事項
・貸切営業の場合がございます。レストラン&ショップページにて営業状況をご確認の上、ご来店をお願いいたします。
・仕入れの都合により、メニューの一部が変更となる場合がございます。
・お席のご予約は承っておりません。混雑状況により、お待ちいただく場合がございます。